Festival de Gastronomia em 17 Restaurantes da Ilha Terceira

Começa na sexta-feira, 24 de Abril, a sexta edição do Festival de Gastronomia da Ilha Terceira, “Sabores da Inovação - Terceira Best Food Awards”, que se realiza até 17 de maio, em 17 restaurantes da Ilha Terceira.

Durante o período do Festival, os Restaurantes aderentes vão dispor de uma ementa especial, inovadora e à base de produtos regionais, pelo preço de 12 euros, composta por entrada, três pratos principais (carne, peixe e saudável) e sobremesa. Os clientes optam por um dos pratos principais. Também à semelhança do ano passado, esta edição terá a inclusão de um menu criança, por 6 euros, com prato e sobremesa.

Participam no evento 11 restaurantes de Angra do Heroísmo e 6 da Praia da Vitória. Em Angra do Heroísmo: Angra Garden Hotel, Angra Marina Hotel (Restaurante Monte Brasil), Hotel e Restaurante Beira Mar, Cais de Angra, Cervejaria 1516, Cozinha do Caracol, Marcelinos, O Castelinho, Q.B., Six, Terceira Mar Hotel (Restaurante Monte Brasil). Na Praia da Vitória: . com sabor, Adega do Fado, Clube do Golfe Restaurante, O Pescador, R3, Sabores Chef. Os menus podem ser todos consultados no site da CCAH, em http://www.ccah.eu/comunicacao/agenda/ver.php?id=329 ou no Facebook da Associação Empresarial, em https://www.facebook.com/camaracomercioah.

Os clientes podem escolher o seu restaurante preferido e, ainda, ter a oportunidade de ganhar vales refeição. No final do evento, um júri secreto elege os melhores pratos a concurso, bem como o melhor restaurante, tendo em atenção os critérios de Apresentação, Equilíbrio, Sabor e Utilização de Produtos Regionais no Menu, Ementa, Carta de vinhos, Qualidade do serviço e Ambiente Restaurante.

O evento foi antecedido de workshops e consultoria em cozinha e sala, aos restaurantes participantes, com o apoio da Escola Profissional da Praia da Vitória, bem como de consultoria de nutrição pela nutricionista Tânia Rocha.

Em 2014 esta iniciativa contou, também, com a presença de 17 restaurantes, com o total das refeições a gerar montantes globais aproximadamente de €135.000.