FORMAÇÃO DE RECICLAGEM DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR NO SETOR DAS CARNES

Local: Sala de Formação da CCAH
Ilha Terceira
Nº Vagas: 20
Categoria: Geral
Período de Inscrição: De 12 dez 2023 a 24 set 2024
Data de Realização: De 1 out 2024 a 2 out 2024

Objetivos

Esta formação de reciclagem de conhecimentos permite ao utilizador aplicar os procedimentos e princípios de Higiene e Segurança Alimentar para o desempenho habitual das suas funções de acordo com a mais recente lei em vigor.

Conteúdos Programáticos

  • Higiene das Carnes, microbiologia da Higiene Alimentar, higiene dos Manipuladores e higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios
    · Acondicionamento/ Embalagem de Carnes e seus Produtos
    · Condições Higiénicas a observarem na Venda e Distribuição de Carnes e seus Produtos
    · Segurança Alimentar/ HACCP no Setor das Carnes e seus Produtos
    · Legislação Aplicável
    · Debate e esclarecimentos

Horário

Das 18H às 21H00

Formador/a

Formadora Certificada Catarina Lima

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