Alergénicos Alimentares

Local: e-learning
E-Learning
Nº Vagas: 20
Período de Inscrição: De 19 Out 2022 a 30 Dez 2022
Data de Realização: De 6 Jan 2023 a 9 Jan 2023
Preço: Associados e Municípios parceiros- 32,5€ Não associados - 65€

Objetivos

- Sensibilizar para a possibilidade de alergénicos durante o transporte e distribuição alimentar;

- Esclarecer todos os interessados sobre a metodologia de identificação de substâncias alergénicas nas ementas ou nos produtos comercializados;

- Identificação de todas as substâncias alergénicas e sensibilizantes às populações de risco;

- Executar na prática a identificação dos alergénicos/substâncias numa ementa.

Inscreva-se AQUI

Público Alvo

Profissionais que operem na área da restauração e todos aqueles que demonstrem interesse pela temática abordada. 

Valor para empresas com sede nos municípios parceiros do projeto: 32,5€
- Angra do Heroísmo
- Praia da Vitória
- Santa Cruz da Graciosa
- Velas
- Horta
- Madalena
- São Roque do Pico
- Lajes das Flores
- Santa Cruz das Flores

Valor para empresas com sede em outros municípios: 65€

NOTA: A obtenção de certificado está sujeita a uma presença mínima em 90% da ação.

Conteúdos Programáticos

- Aplicação dos Regulamentos Comunitários 1169/2011 e 2021/382 à restauração/hotelaria e produtos embalados;

- Identificação dos Alergénicos/Substâncias Sensibilizantes - Notificação obrigatória;

- Exemplos práticos.

Horário

Dias 6 e 9 de janeiro 2023

15H00-19H00

Total: 8h

Formador/a

Mónica 

Inscrições Encerradas. Disponíveis no período de 19 Out 2022 a 30 Dez 2022.
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