WORKSHOP: TÁBUAS DE QUEIJO
Ilha Terceira
Objetivos
Criação de tábuas de queijo equilibradas.
Público Alvo
Profissionais da área de snack-bar e restauração, ou interessados de outras áreas que queiram dominar técnicas para preparação de tábuas de queijo.
Conteúdos Programáticos
- Como criar uma tábua de queijos equilibrada
- Fatiamento do queijo
- Apresentação do queijo
- As melhores companhias para os queijos locais
Horário
Das 18h30 às 20h00
Formador/a
Paulo Pires.
Professor na Escola Profissional da Praia da Vitória.