ORGANIZAÇÃO E FUNCIONAMENTO DO SERVIÇO DE ANDARES (UFCD 3378)

Local: Sala de Formação da Câmara de Comércio de Angra do Heroísmo
Ilha Terceira
Nº Vagas: 10
Período de Inscrição: De 14 Ago 2020 a 4 Nov 2020
Data de Realização: De 11 Nov 2020 a 19 Nov 2020
Preço: €25,00 associados; €50,00 não associados

Objetivos

Identificar as estruturas organizativas e funcionais mais frequentes no alojamento, bem como procedimentos a aplicar no quotidiano e em ocasiões especiais.

Público Alvo

Profissionais do setor hoteleiro com responsabilidades na seção de serviço de andares.

Conteúdos Programáticos

Estrutura organizativa e funcional do serviço de andares

  • Áreas públicas, Zona de Hóspedes e Zonas de Serviço

Contactos com outras secções

  • Direção, receção, cafetaria, lavandaria, portaria, serviços técnicos, economato

Secção de pessoal

A organização do serviço de andares

  • Zonas de Hóspedes, áreas publicas, zona de serviço, hierarquia profissional, categorias profissionais, normas de higiene pessoal, regulamento interno, preenchimento de impressos de serviço…

Imagem profissional do empregado(a) de andares

  • Apresentação, uniforme e postura/ comportamento profissional

Procedimentos especiais – classificação dos hóspedes, seguindo instruções diretas

  • Hóspedes VIP
  • Idosos

Hóspedes com crianças.

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Horário

Dias 11 e 12 e de 16 a 19 – das 18H00 às 21H30

Dia 13 - das 18H00 às 22H00

 

Formador/a

Maria Isabel Vaz

Formadora Certificada

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