CONDUTA PROFISSIONAL NA RESTAURAÇÃO (UFCD 8213)

Local: Sala de Formação da CCAH
Ilha Terceira
Nº Vagas: 10
Período de Inscrição: De 14 Ago 2020 a 6 Out 2020
Data de Realização: De 13 Out 2020 a 21 Out 2020
Preço: Associado: €25,00 Não Associado: €50,00

Objetivos

  • Identificar as estruturas organizacionais na restauração.
  • Aplicar as regras profissionais em contexto de trabalho.
  • Aplicar técnicas de comunicação no âmbito do trabalho em equipa.

Público Alvo

Profissionais ativos, empregados, que no âmbito da sua formação contínua, pretendam aperfeiçoar/actualizar os seus conhecimentos.

Por imposição das regras de cofinanciamento do Fundo social Europeu, somente serão aceites inscrições de pessoas empregadas em empresas e/ou organizações do setor privado.

 

Conteúdos Programáticos

1. Estruturas organizacionais na restauração

• Organização interna

• Hierarquia profissional

• Brigadas e funções

2. Regras profissionais específicas

• Apresentação

• Vestuário

• Assiduidade e pontualidade

• Atitude e postura profissionais

• Normas de higiene e segurança

3. Trabalho em equipa

• Comunicação interpessoal

• Estilos comunicacionais

• Organização do trabalho

• Gestão de conflitos

Descarregar Programa

Horário

De 13 a 16 e de 19 a 20, das 14h00 às 17h30

Dia 21, das 14h00 às 18h00

Formador/a

Flávio Maciel (Técnico de Restauração Mesa/Bar)

Formador Certificado

Inscrições Encerradas. Disponíveis no período de 14 Ago 2020 a 6 Out 2020.
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